Todo lo que debes saber del nuevo etiquetado de alimentos en México

En una victoria, que ha sido considerada como histórica, las organizaciones que forman parte de la Alianza por la Salud Alimentaria, lograron que la Cámara de Diputados aprobase el dictamen de una reforma a la Ley General de Salud para incluir en los alimentos y bebidas un sistema de etiquetado que sea muy fácil de entender.

Esta modificación a la Ley se da con 445 votos a favor y 3 abstenciones y establece que las etiquetas en los alimentos y bebidas no alcohólicas incluyan información  nutrimental veraz, visible y de fácil comprensión para cualquier persona.

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¿Qué alimentos se pueden consumir después de su fecha de caducidad?

Si bien por regla de salubridad todos los alimentos que se comercializan en el mundo deben tener fecha de caducidad, es cierto que hay algunos de ellos que pueden ser consumidos después de algunos días o semanas de su fecha de vencimiento.

Incluso los hay aquellos que después de varios meses se pueden consumir sin ningún peligro a la salud.

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Cinco tecnologías que, según IBM, serán imprescindibles en los próximos 5 años

De la mano de IBM México, se ha presentado las cinco innovaciones tecnológicas que cambiarán al mundo en los próximos 5 años. Centradas principalmente en satisfacer las demandas que un mundo cada vez más poblado.

De la mano de Eduardo Gutiérrez, Gerente General; Joe Saab, CTO; y Baltazar Rodríguez, Líder de Blockchain de IBM México. Es que se ha presentado esta visión de las nuevas tecnologías y avances científicos sobre la seguridad e inocuidad de los alimentos.

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Así se debe catar un vino

Seguro en muchas ocasiones has querido aprender y saber catar un buen vino. Es decir, saber degustar y apreciar cada uno de los matices de una de las bebidas más típicas que acompañan muchas de nuestras comidas y celebraciones.

Lo que debemos tener claro es que, para catar un vino entran en juego casi todos nuestros sentidos. No se trata únicamente de saborearlo, sino también de mirarlo con calma y de notar sus olores. Todo ello nos dará una información muy valiosa sobre el vino que tenemos delante.

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¿Cuánto tiempo duran los alimentos en el refrigerador?

Refrigerar nuestro alimentos nos ha permitido conservar nuestra comida durante varios días sin el tempor a que se descompongan. Sin embargo, la duración en el refrigerador no es siempre la misma para cada alimento.

Por ello hoy te traigo una interesante lista para que conozcas cual es la duración de los alimentos en el refrigerador. Recuerda, las fechas indicadas se encuentran estimadas si tu refri cuenta con una temperatura promedio de 4,4 ºC

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